相馬農業高校

　3月1日（火）に本校体育館にて第74回卒業証書授与式が挙行されました。新型コロナウイルス感染防止対策のため、時間短縮や式次第の変更を図りながらの卒業式となりましたが、保護者の皆様のご臨席を賜り、挙行できたことを心より感謝申し上げます。

　卒業証書授与では、一人ひとりの名前が読み上げられた後、各クラスの代表生徒が壇上に上がり伊東光司校長から証書を受け取りました。

　卒業式後は各クラスで最後のホームルームが行われ、担任の先生から一人ひとりに卒業証書が手渡されました。卒業生からはお世話になった先生方への感謝言葉がきかれました。

　それぞれの道を歩んでいく相農生たちに幸多かれと教職員一同祈っています。

　2月3日（木）、2年3組の総合実習でシュークリームを製造しました。シュークリームは、製造することが難しい洋菓子ですが、生地を糊化させることやクリームをつくる時のポイントなどを理解したうえで、実習に臨むことができました。

　来年度の課題研究では、シュークリームを研究対象にしている生徒もいるようなので、美味しいシュークリームをつくってほしいです。

　1月21日（金）放課後、シンガーソングライターの深谷亮人氏をお招きして、作詞作曲講習会が音楽室にて開かれました。

　環境緑地科1年、萩原惟月君が作詞作曲に挑戦！1番まで出来上がったギターの弾き語り曲「Sky」を演奏し、新曲「Sky」でレコーディングを体験しました。

　ヘッドフォンから聞こえる声に驚きながらも楽しくレコーディングは進み、2時間があっという間に過ぎてしまいました。

　１月２７日（木）、２年３組の総合実習で、アップルパイとオレオスコーンを作りました。新型コロナウイルス感染症対策のため、できたてを食べることはできませんでしたが、生徒は一生懸命頑張っていました。

　３年生になると、生徒一人一人が研究テーマを設定し、実験をする課題研究があります。今回の実習が良い刺激になればと思いました。

　2年3組製造班の皆さん、今日は実習お疲れさまでした

　１月２４日（月）、食品科学科で課題研究発表会が行われました。１年間の研究の成果を発表するため、生徒たちも緊張しながら発表をしていました。

　昨年度に引き続き、特別講師として福島大学 教授 熊谷 武久 先生に指導・講評を頂戴しました。

　「ずんだを使ったパンの製造」「柚子を練り込んだうどん」「豆腐を使ったスイーツの研究」「ラッピング・包装の研究」など生徒の柔軟な発想や想像力に驚かされました。

　今回、発表を参加した1～2年生も勉強になったと思います。

　食品科学科の3年生の皆さん、課題研究発表お疲れ様でした！！