相馬農業高校
【新聞掲載】後継者育英賞表彰
【平成29年1月27日(金)付 福島民友新聞 4面】
福島市で行われた農業後継者育英賞褒賞式の様子が、掲載されました。是非ご覧ください。
【新聞掲載】和菓子製造実
【平成29年1月25日(水)付 福島民友新聞 13面】
和菓子製造実習を行った様子が掲載されました。是非ご覧ください。
和菓子製造実習を行った様子が掲載されました。是非ご覧ください。
ふくしま復興体験応援事業成果発表会
福島市で行われた「子どもがふみだす ふくしま復興体験応援事業成果発表会」に食品科学科2年生2名が参加しました。昨年の4月から授業で取り組んできた「経営マーケティング」の内容について、発表をしました。会場には250名程度の観衆がいて緊張しましたが、生徒たちは、発表とスライド操作をしっかりと行い、会場から大きな拍手を頂きました。発表した生徒たちは「緊張はしたが良い体験になった。」と話していました。
洋菓子製造講習
食品科学科にて、外部講師の先生による実習が行われました。先週に引き続き赤間毅先生をお招きし、洋菓子の製造についてご指導いただきました。ティラミス、生チョコレート、ショコラマフィンの本格的な製造を体験し、普段家庭で作るレシピとの違いを実感することができました。また、ケーキのデコレーションをデモンストレーションしていただき、美しくデコレーションするための技術を学びました。普段の実習では製造したことのない洋菓子の製造を体験でき、実習中や試食の時には楽しい!美味しい!という声が聞こえ、大変有意義な実習となりました。
食品科学科 卒論発表会
1校時~5校時の時間を利用して、食品科学科の課題研究発表会が行われました。食品科学科3年生23名が、昨年3月からそれぞれ課題を決めて取り組んできた内容や結果を表やグラフにまとめ、スライドを使って発表しました。質疑応答の時間もあって、緊張感のあるすばらしい発表会になりました。
「相農オリジナル味噌パンの製造」が卒論大賞になりました。