相馬農業高校

　１月２４日（月）、食品科学科で課題研究発表会が行われました。１年間の研究の成果を発表するため、生徒たちも緊張しながら発表をしていました。

　昨年度に引き続き、特別講師として福島大学 教授 熊谷 武久 先生に指導・講評を頂戴しました。

　「ずんだを使ったパンの製造」「柚子を練り込んだうどん」「豆腐を使ったスイーツの研究」「ラッピング・包装の研究」など生徒の柔軟な発想や想像力に驚かされました。

　今回、発表を参加した1～2年生も勉強になったと思います。

　食品科学科の3年生の皆さん、課題研究発表お疲れ様でした！！

本日は３年生にとって最後の実習日となりました。

洋菓子専攻班として２度目の「スポンジケーキ」の製造に挑戦しました。

この１年間でケーキやシュークリーム、エクレア、ロールケーキ、クッキー等、

多種類にわたる洋菓子を製造してきました。

２度目ともなると、ナッペや絞り、デコレーションの技術も上がり、

１人１ホール、とても素敵なケーキを仕上げることができました！

本日の２年生製造コースの実習では、

仙台スイーツ＆カフェ専門学校より講師の先生をお招きし、和菓子の実習を行いました。

メニューはいちご大福とみたらし団子で、なかなか和菓子を作る機会はない…と答えた生徒たちでしたが、

コツをつかめばしっかりと形になり、お餅生地は柔らかく美味しい２品ができました。

　令和４年１月１９日（水）、トレ食株式会社（南相馬市）  専務取締役  沖村  剛 様 をお招きして、生産環境科３年生に対し、特別講義を頂戴しました。

　沖村様たちは、今、問題となっている食品ロスの問題を、特殊なセルロース抽出技術を用いて有効利用する取組を実践しています。

　講義内容は、その技術の有用性、食品ロスが引き起こす問題、食品ロスの現状、そして、食品ロスに関する国際的な関心など、ＳＤＧｓの高まりを背景とした様々な視点から、わかりやすくお話しいただきました。

　地元南相馬に、高い目標を掲げた企業があることを、私たちも誇りに思います。

　どうもありがとうございました！

相馬農業高等学校農業クラブによる冬期リーダー研修会を行いました！

冬休み最終日でしたが30名の生徒が集まり、今後の農業クラブの在り方について、

自分たちのやりたいこと、地域を盛り上げるためにやるべきことなどについて話し合いました。

外部講師として「東の食の会」から高橋大就さん、「なみえ星降る農園」農園グロワーの吉田さやかさん、そして「国際ソロプチミスト原町」の横山香代子さんをはじめとする多くの方をお迎えし、

日本の農業を盛り上げるために様々な活動のお話を伺うことができ、生徒たちも目を輝かせていました。

来年度も相馬農業高等学校農業クラブは地域を盛り上げるために、自らが輝くために、

たくさんの活動をとおして地域に元気を発信していきます！

　１月１１日（火）～１３日（木）の３日間、環境緑地科主催の「チェーンソー講習」を実施しました。寒い中での講習でしたが、受講生は、講義や実技を一生懸命にやっていました。

　チェーンソーの特徴や点検、安全作業、伐倒作業の受け口のやり方やつるの役割、伐倒方向の選定や退避場所の選定、チェーンソーのメンテナスや目立てなど、この３日間で多くの知識や技術を学びました。この経験を進路活動で活かしてほしいと思います。

　受講生のみなさん、お疲れ様でした。

　１月５日（水）～７日（金）まで、本校会場において、資格取得「ガス溶接技能講習」が環境緑地科で開催しました。

　令和３年度は、２０名が受講しました。寒い中ではありましたが、みんな一生懸命に講習に参加していました。

　合格発表は、後日みなさんにお知らせします。３日間、お疲れ様でした。

　１２月２７日（月）、環境緑地科、食品科学科、本校職員、２３名が参加し、「刈払機講習会」が本校で開催されました。

　寒い中での講習でしたが、皆さん集中して講習に参加していました。

　来年の１月１１日（火）、１２日（水）、１３日（木）には、チェーンソー講習会を実施します。８時２０分から本校「視聴覚室」で受付をします。よろしくお願いします。

令和３年12月23日（木）～25日（土）にかけて、富山県を訪問しました！

24日は南砺平高校さんが終業式ということで、おじゃまさせていただきました。

南砺平高校は本校とは深いつながりがあり、震災以降平成24年、29年、令和3年にわたり、

募金活動を行い、本校の郷土芸能に対し寄付をいただいておりました。

寄付金の御礼の気持ちを伝えるとともに、「ベンケイの畑チーム」が活動していた

ベンケイ発祥の地が富山県砺波地方であることを紹介させていただくことになりました。

交流会では、本校の活動紹介と、南砺平高校さんの郷土芸能を披露が行われ、

息ぴったりの郷土芸能に圧巻され感動のパフォーマンスでした！

午後はガイド研究会の生徒の皆さんの案内で世界遺産「相倉合掌集落」へ！

普段とは異なる自然や歴史に触れることができ、良い交流会となりました。

12／22（水）13：00から音楽室で、クリスマスコンサートが開かれました。

　農場や本公舎の庭で集めた松ぼっくりや蔦でリースやオーナメントを作り、音楽室に飾り付けました。リコーダーや歌、ギターのソロなど1年生を中心に演奏し、来場した皆さんから温かい拍手を頂きました。