相馬農業高校

　今年度を共に過ごす全学年が一堂に会し、対面式を行いました。先輩からの歓迎の拍手と言葉を受けて、新入生の代表生徒が挨拶をしました。

　午後からは部活動紹介が行われ、各部の代表生徒が新入生に対し、部活動加入を促してくれました。活動の様子をスクリーンで動画を上映したり、運動部が実演をしたりするなど、魅力ある本校の部活動について知る大変有意義な時間となりました。新入生も興味を持って見ていました。放課後には活動の見学に行く新入生の姿が多く見られました。

　積極的に部活動に取り組み、本校で充実した高校生活を送ってくれることを願っています！

　４月１１日（月）、令和４年度入学式が本校体育館で挙行され、新入生８６人が入学式に臨みました。校長先生からは「質実剛健・明朗闊達・不屈敢行の精神を胸に、困難な時ほどくじけず勇気をもって様々なことに挑戦して下さい」と式辞。新入生代表生徒が「本校の校訓を胸に、予測不能な社会に適応し、地域や社会に貢献することを目指し、三年間学び続けるます」と誓いました。

　新入生の皆様、ご入学おめでとうございます。皆様にとって本校での生活が充実したものになるよう、教職員一同、精一杯サポートしていきます。

　３月３０日（水）に離任式が行われました。令和４年度の人事異動で転退職されることとなった先生方よりご挨拶をいただき、代表生徒より花束の贈呈を行いました。

　これまで本校のためにご尽力いただいた先生方、本当にありがとうございました。今後の先生方のご健康とご活躍をお祈り申し上げます。

　先生方からいただいたエールを胸に新学期からの相農生の活躍に期待したいと思います。

　3月1日（火）に本校体育館にて第74回卒業証書授与式が挙行されました。新型コロナウイルス感染防止対策のため、時間短縮や式次第の変更を図りながらの卒業式となりましたが、保護者の皆様のご臨席を賜り、挙行できたことを心より感謝申し上げます。

　卒業証書授与では、一人ひとりの名前が読み上げられた後、各クラスの代表生徒が壇上に上がり伊東光司校長から証書を受け取りました。

　卒業式後は各クラスで最後のホームルームが行われ、担任の先生から一人ひとりに卒業証書が手渡されました。卒業生からはお世話になった先生方への感謝言葉がきかれました。

　それぞれの道を歩んでいく相農生たちに幸多かれと教職員一同祈っています。

　2月3日（木）、2年3組の総合実習でシュークリームを製造しました。シュークリームは、製造することが難しい洋菓子ですが、生地を糊化させることやクリームをつくる時のポイントなどを理解したうえで、実習に臨むことができました。

　来年度の課題研究では、シュークリームを研究対象にしている生徒もいるようなので、美味しいシュークリームをつくってほしいです。

　1月21日（金）放課後、シンガーソングライターの深谷亮人氏をお招きして、作詞作曲講習会が音楽室にて開かれました。

　環境緑地科1年、萩原惟月君が作詞作曲に挑戦！1番まで出来上がったギターの弾き語り曲「Sky」を演奏し、新曲「Sky」でレコーディングを体験しました。

　ヘッドフォンから聞こえる声に驚きながらも楽しくレコーディングは進み、2時間があっという間に過ぎてしまいました。

　１月２７日（木）、２年３組の総合実習で、アップルパイとオレオスコーンを作りました。新型コロナウイルス感染症対策のため、できたてを食べることはできませんでしたが、生徒は一生懸命頑張っていました。

　３年生になると、生徒一人一人が研究テーマを設定し、実験をする課題研究があります。今回の実習が良い刺激になればと思いました。

　2年3組製造班の皆さん、今日は実習お疲れさまでした

　１月２４日（月）、食品科学科で課題研究発表会が行われました。１年間の研究の成果を発表するため、生徒たちも緊張しながら発表をしていました。

　昨年度に引き続き、特別講師として福島大学 教授 熊谷 武久 先生に指導・講評を頂戴しました。

　「ずんだを使ったパンの製造」「柚子を練り込んだうどん」「豆腐を使ったスイーツの研究」「ラッピング・包装の研究」など生徒の柔軟な発想や想像力に驚かされました。

　今回、発表を参加した1～2年生も勉強になったと思います。

　食品科学科の3年生の皆さん、課題研究発表お疲れ様でした！！

本日は３年生にとって最後の実習日となりました。

洋菓子専攻班として２度目の「スポンジケーキ」の製造に挑戦しました。

この１年間でケーキやシュークリーム、エクレア、ロールケーキ、クッキー等、

多種類にわたる洋菓子を製造してきました。

２度目ともなると、ナッペや絞り、デコレーションの技術も上がり、

１人１ホール、とても素敵なケーキを仕上げることができました！

本日の２年生製造コースの実習では、

仙台スイーツ＆カフェ専門学校より講師の先生をお招きし、和菓子の実習を行いました。

メニューはいちご大福とみたらし団子で、なかなか和菓子を作る機会はない…と答えた生徒たちでしたが、

コツをつかめばしっかりと形になり、お餅生地は柔らかく美味しい２品ができました。