2021年1月の記事一覧

　1月20日（水）に食品科学科の課題研究発表会が行われました。昨年の7月1日（水）に実施した中間発表会で課題を見つけた生徒は、試行錯誤しながら研究を進めてきました。

　本日は中間発表会の際にも来ていただいた、福島大学 教授 熊谷 武久 様 に指導・講評を頂戴しました。

　今年の生徒たちの発表は、例年よりもユニークな研究テーマが多く、参観した1～2年生も勉強になったと思います。

　食品科学科の3年生の皆さん、課題研究発表お疲れ様でした！！

　　　　↑饅頭の研究　　　　　　　　↑米粉クッキーの製造

 ←　熊谷先生からの助言

 ↑廃棄かぼちゃを使用した加工品の製造・販売の研究について

　1月14日（木）に第三学期始業式が行われました。新型コロナウイルス感染対策として、今回は、放送で始業式を行いました。20分程度の短い始業式でしたが、生徒は緊張感をもって式に臨むことができたと思います。

　本日、生産環境科では、はじめてとなるイチゴの販売実習を行いました。イノベーションコースト構想事業で取り組んでいる太陽光利用型植物工場で栽培されたイチゴです。生産がようやく軌道に乗り始め、販売に至りました。その他、トマト、パプリカなども販売し、訪れた合同庁舎の皆さんに大変喜んでいただきました。

　イチゴの品種は、福島県奨励品種「ふくはる香」「ふくあや香」、そして「よつぼし」です。

　旬の味をお楽しみください！