福島のべ－ションコースト構想事業の一環で、生産環境科生産技術コース２年生による、ミネロファームさんでの酪農体験研修に行きました！
体験内容には、手搾り搾乳、耳標うち、給餌作業など充実したプログラムを準備してくださり、感謝いたします！
冒頭の講義では、東日本大震災後に福島県の酪農復興に向けた取り組みや、今日に至るまで、今後の展望までお話を伺うことができました。
生徒達の視野をしっかり広げてくださいました！
手搾り搾乳では、緊張しながらも全員が搾ることができました！やさしく教えていただき、ありがとうございました！
そして、ウシさんも搾らせてくれてありがとうございました！！
耳標付けは、とっても緊張！ 思い切らないと仔牛が怖がってしまう… と分かりつつも、みんな緊張の面持ち。
職員さんの手助けも頂きながら、挑戦しました！
今後の福島県の酪農について思いをはせる、大変有意義な機会となりました。
１１月６日（土）、７日（日）の２日間、南相馬ジャスモール駐車場で開催された「市域農業振興・復興応援感謝フェア」に、総勢４０名余りの生徒が参加しました。
本校の特設ブースでは、生産環境科で栽培した野菜や米、シクラメンなどの農産物、食品化学科で作ったパンやジャムなどの加工品を販売しました。
相農の農産物や加工品は地域の皆さんから大変好評で、午前中にはほとんどが完売となってしまいました。お客様からは「立派なネギつくってるね！」「毎年相農のシクラメン楽しみにしているのよ！」などのお言葉を頂戴し、生徒の励みになる販売会となりました。
お買い上げいただきました地域の皆様に、感謝申し上げます！
11月6日（土）に双葉町にある震災の伝承館で行われた「高校生マルシェ（販売実習）」に参加しました。本校の食品科学科からは、２年生が参加し、マドレーヌやパウンドケーキ、ジャムやトマトシュース、ラクピスを販売しました。
販売会当日は、日本の俳優兼タレントで知られる辰巳琢郎さんが来場し、相農生と一緒に写真撮影をしてくださいました。販売した商品はすべて完売し、高校生マルシェは大盛況でした。
伝承館１周年おめでとうございました！
１１月４日（木）、福島イノベーション・コースト構想農業人材育成事業として､環境緑地科１年生による先進地視察研修が行われ、茨城県つくば市にある「国土地理学院」を訪問しました。
朝７時３０分に出発をして、つくば市には午前１１時に到着しました。午前中は、「地図と測量の化学館」を見学し、特に伊能忠敬が測量した「伊能図」は、現代のように正確な測量器がない時代でも、正確に描かれた地図を見ることができました。
昼食をとり、午後１４時から講話をいただきました。「測量用航空機 くにかぜ」や測点や観測について学習をしました。現代では測量分野にドローンも活躍しています。
片道３時間半という長旅でしたが、今日の見学会は大変有意義で勉強になりました。
国土地理学院の皆様方、お忙しい中の講習、ありがどうございました。この経験を今後の学習に活かしていきたいと思います。
１０月２９日（金）と１１月１日（月）の２日間、本校の食品科学科３年生の製パン専攻班８名が原町第三小学校の児童の皆さんにあんぱんの製造方法を指導に訪問しました。
２日間だけの経験でしたが、小学生の皆さんと協力して美味しいあんぱんを製造することができました。
普段は大人しい８名の高校生ですが、この２日間はとても頼もしく、立派な「先生」でした！
１０月２３日（土）、第４９回体育芸能大運動会を無事に開催することができました。
運動会では接触の少ない競技のみを選出し、新型コロナウイルス感染防止のルールを厳
守した上での実施となりましたが、久々に全校生徒で学校行事を楽しむことができまし
た。
午後の芸能発表では各部門とも約３週間の練習の成果を発揮し、とても良い芸能発表と
なりました。多くの観客の皆様から、盛大な拍手をいただくことができ、生徒たちの励
みになりました。相馬農業高校では今後も、地域の伝統文化継承のために頑張っていき
ます。
10月14日（木）、2年生の総合実習でダックワーズを製造しました。ダックワーズは、日本生まれのフランス菓子です。パリッと焼けた表面とは裏腹に、フワッとやわらかい歯ごたえ、口の中に広がるアーモンドの風味が特徴です。
午後からは、芸能練習がありますが、気持ちを切り替えて頑張りましょう
１０月１３日（水）あいにくの天候ではありましたが、今年５月にオープンした「がらがらどん」に体験研修に行ってきました！
はじめてヤギと触れ合った生徒がほとんど！
そんな中、ヤギの乳しぼりに挑戦！（ドキドキ…）
あたたかい山羊ミルクに感動！
エサをあげてみると、寄ってきてくれました！（かわいい！）
最後は、ヤギミルクのジェラードアイス。牛乳でつくったジェラードとはひと味違いますよ！
ぜひ、来園の際には召し上がれ！
１０月１２日（火）、福島イノベーション・コースト構想農業人材育成事業の一環として、野菜の糖度、酸味等の味覚の要素を非破壊で計測できるＡＩ技術を開発した、マクタアメニティ株式会社（伊達市）の代表取締役、幕田武広様から、その技術の開発、普及についてご講義いただくとともに、実技指導を頂戴しました。
マクタアメニティの開発した「おいしさの見える化」アプリはタブレットなどで撮影した野菜などの写真を光の三原色（赤、青、緑）に分光してデジタル化。各色の波長を記録したＡＩがデータベースの味覚情報と照合し、瞬時においしさを解析して表示するシステムです。講義ではシステムの仕組みを説明していただき、既存の味覚センサーのように作物を破壊する必要がなく、特別な機器の設置や施設への持ち込みが不要などのメリットを紹介していただきました。
その後、アプリを用いて、自分たちが栽培したトマトのおいしさを実際に計測しました。タブレットでトマトを撮影すると、画像からＡＩ分析で味覚情報に変換され「甘味」「酸味」「旨味」「塩味」がレーダーチャートで表示されました。あわせて、日時、糖度、位置情報も表示され、生徒たちは大変興味深そうに、タブレットをのぞいていました。幕田社長より「甘味が高く、とても美味しいトマトとの結果が出ています。」と解説して頂き、生徒達にも笑顔が溢れました。生徒たちは、「おいしさが数値で見えることにより栽培の励みになります。」と話していました。
10月9日（土）、猪苗代湖岸に漂着した水草の回収作業を行いました。猪苗代湖岸には、毎年大量の水草が打ち上げられ、腐敗により水質汚濁の一因となっているばかりでなく、湖の環境や景観を損ねています。そこで、「猪苗代湖の水質日本一」を目指し、水草回収の活動に参加しました。
今回の活動には、本校のインターアクトクラブの生徒が参加し、地域の方々や南相馬インターアクトクラブと協力しながら、水草を回収しました。壮大な磐梯山を眺めつつ、猪苗代湖の景観を守ることができました。これからも猪苗代湖を守るために活動を続けていきたいと思います。