2022年9月の記事一覧

　9月30日（金）、3年3組の製造コースB班の生徒が総合実習でココアクッキーとドーナッツを製造しました。ココアクッキーは、10月6日（木）に開催される相農ショップで販売するために製造し、ドーナッツは、油で揚げずにコンベクションオーブンを使用して製造しました。

　ドーナッツは、市販で販売されているようなものとは、違う見た目になりましたが、個性的なドーナッツ？が出来上がりました！！

　※ドーナッツは、相農ショップで販売しません。

　9月24日（土）、本校の食品科学科で市民の方を対象とした学校開放講座が実施されました。今回は抽選で選ばれた20名の皆さんとあんパンとバターロールをつくりました。あんパンもバターロールも食品科学科の生徒が1年生の時に総合実習で製造します。どちらも簡単に見えますが、特にバターロールは、「たかがバターロール、されどバターロール」と言われるように簡単にできそうでもつくることが難しいパンになります。

　今回参加した方々も、パン生地の丸め方や包餡（生地で餡子を包む）、バターロールの成形などに大苦戦していましたが、美味しいパンをつくることができました。来年度も、ぜひ、参加していただければと思います。

　９月２２日（木）、１年生の総合実習でＩＣＴ温室のミニ・中玉トマトの定植を行いました。

　ＩＣＴ温室のミニトマトは長期栽培のため、来年の６月まで栽培・収穫を行っていきます。

１年に１度の作業ということで、１つ１つ丁寧に作業手順や注意事項を確認しながら、作業に

取り組む生徒の姿が見られました。

　今年は新たにCFプチぷよ、プチぷよイエローを栽培します。地域の方々に喜んでもらえるように

１１月下旬の収穫・販売に向けて、しっかり栽培・管理をしていきたいと思います。

　９月１６日（金）、生産環境科３年生の草花専攻班が藍染め体験を行いました。

　今回は、課題研究の授業で種子から育てた藍を使用し、エプロンや手ぬぐい等を染めました。今回行った方法は、「生葉染め」といい、収穫した葉から染料を絞り出し、そこに染めたいものを漬け込んで染色しました。

　生徒からは、「思ったより大変だった」「きれいに染めることができて良かった」などの感想がありました。

今後の課題研究として、乾燥葉の作製やワークップショでの指導など多くの課題ができましたので、これから藍染めを多く普及できるように努力していきたいと思います！！

生産環境科１年の農業と環境の授業で、「ダイコンの播種」と「サツマイモのつる返し」を行いました。

曇っていた空も晴れ、みんなで協力しながら元気いっぱいに実習に取り組むことができました！

今後の成長を観察しながら、みんなで収穫できる日を楽しみにしっかり管理をしていきます！！！

９月１４日（水）、１学年の遠足で「アクアマリンふくしま及び周辺施設」、双葉町にある「東日本大震災・原子力災害伝承館」に行ってきました。

１学年にとっては初めてとなる校外活動でした。当日は秋晴れと心地よい風が吹く中、施設見学や周辺散策を行いました。生徒達は、コロナ感染予防に努めながら楽しんで1日を過ごす姿が見られました。

遠足を通して生徒達は集団行動を学び、また、級友との絆を深めることができました。ぜひ、今後の学校生活に生かしてほしいと思います。

　９月９日（金）、４～６校時に生産環境科３年生の課題研究中間発表会が行われました。

　生産環境科の課題研究は草花、野菜、作物、畜産の４部門に分かれ、生徒一人一人が研究テーマを設定し、

調査・研究を行っています。１月には１・２年生を前に卒業論文発表会を行い、一冊の卒業論文にまとめます。

　今回の中間発表会では、「黒毛和種ににおけるアニマルウェルフェアを考えた飼育環境の改善」や「播種用ポリエステル媒地を用いた花壇苗の生産」など、多様なテーマが見られ、半年間の調査について発表がありました。

　今年度より、審査員からの質疑応答の時間も設けたため、生徒たちは質問の内容をよく理解しながら、自分の持っている知識を振り絞り、回答していました。

　中間発表を終え、科学性を持たせるために数値化すること、見やすいスライドの作り方など、課題も多く見つかりました。１月の卒業論文発表会にむけて、これまで以上に頑張ってほしいと思います。

小高産業技術高校と合同で参加したF3後期リーグの全日程が終了しました。

第一節

相農・小高　対　小高産業技術高校１ｓｔ

結果　１－１３　 

得点者　橋本

第二節

相農・小高　対　相馬総合高校

結果　１－９

第三節

相農・小高　対　小高産業技術高校２ｎｄ

結果　１－１５

第四節

相農・小高　対　原町高校

結果　３－０（不戦勝）

　毎試合大量に失点はしましたが、必ず１点を返す粘り強さを見せました。このリーグ戦を通して、生徒たちは１１人でのサッカーに慣れてきたようです。試合を重ねるに連れて、周りの状況を観てプレーすることができるようになってきました。

　合同で参加してくださった小高産業技術高校の皆さん、ありがとうございました。

　9月9日（金）、3年3組の総合実習でガトーショコラタルトとレモンタルトを製造しました。様々なお菓子を製造してきた洋菓子専攻班（製造B班）ですが、タルト生地をつくったことがなかったので、生地の厚さに戸惑っていました。

　タルトの上にチョコレートを流し込む際には、こぼれてしまいそうでした。生徒たち曰く、「多い方がいい！」とのことでした。※余ったチョコレートは、ガトーショコラにしました。レモンタルトを冷やすのに時間がかかってしまいましたが、無事つくり終えることができました。

　3年生は、あと半年後に卒業しますが、これからも様々な洋菓子製造に取り組んでいきます！！

　９月９日（金）、環境緑地科３年生の課題研究中間発表会が行われました。

 　環境緑地科の課題研究は、ものづくり（作品制作）を中心に取り組んでいます。４月から８月まで実施してきた研究内容について、一人一人が発表を行いました。緊張しながらも、わかりやすく説明しようとする姿が見られ、また、お互いに生徒たちからの質問も多くあり、充実した発表会となりました。

 　１１月までには作品を完成させ、論文の作成に取り組んでいくことになります。

　9月8日（木）、本校で第4回目の相農ショップが開催されました。相農みそやぶどうジャム、バニラクッキーなどが店頭に並びました。また、今年度製造したいちごジャムですが、本日の相農ショップですべて完売しました。

　今年度は、あと3回相農ショップがあるので、ぜひ、ご来店ください！！

　９月６日（火）、生産環境科の２年生が福島県農林相双事務所主催のフレッシュ農業ガイド講座に参加し、地域の農業法人を視察しました。

　最初に見学した「株式会社根本園芸」の根本雄二さんはシクラメンにおいて２００１年から５年連続を含む、合計９回の農林水産大臣賞（日本一）を受賞している日本トップクラスのシクラメン生産者です。高品質のシクラメンを栽培するために定期的な栄養診断による施肥管理や、LED防蛾灯を設置し農薬散布回数を減らす等、様々な工夫がされていることを学ぶことができました。

　２件目の「株式会社相馬牧場」では、県内では生産の少ないヒツジの飼育施設の見学や本州に数台しかない５８０馬力のポストハーベスターを見せていただきました。相馬さんは牧草やヒツジの生産だけでなく、ポニーの生体販売や、養鶏、キッチンカーでの加工品の販売など、常に新しいことにチャレンジしており、農業の魅力について教えていただきました。

　最後に見学した「ごろくファーム株式会社」では、最新の食味センサーが搭載されたコンバインや、収穫したもち米を切り餅に加工するための加工場を見学させていただき、６次化について学びを深めることができました。お土産としてキュウリやタマネギ等の野菜や、ごろくファームの切り餅をいただき、生徒たちは大変喜んでいました。

　今回の視察を通して、地域農業への関心を深め、進路選択において農業法人等への就職や新規就農を考える契機になればと思います。

　９月３日（土）に南相馬市馬事公苑で開催されたホースマンシップ講習に、馬術部員４名と顧問２名で参加してきました。講師はヒロユキモチダホースマンシップ代表の持田裕之様で、午前中は馬の習性や行動を理解するための座学を受けました。「単なるやり方」を形で理解するのではなく「どのような理屈でそのようなやり方をしているのか、そうすることで馬はどう感じているのか」を理解して、普段から馬とコミュニケーションを図ることが重要だということを学ぶことができました。午後は実際に馬を用いたワークを行いました。リーディング（馬を引くこと）ひとつでも馬との関係性を高めることができ、普段からの馬との関わり方について考え直すきっかけとなりました。今回の講習で学んだことを活かし、人馬一体となり大会でも活躍できるよう、練習に励んでいきます！

　９月１日と２日に総合実習でぶどうジャムを製造しました。使用したブドウは、キャンベルという品種です。いちごジャムの製造方法との大きな違いは、「パルパー」と呼ばれる機器を使用して、ぶどうの種や果皮を除去することです。

　今回製造したぶどうジャムは、９月８日（木）に開店する相農ショップで販売いたしますので、ぜひ、お買い求めください！！