ダイズの種まきから、木綿豆腐

　食品科学科１年生が「総合実習」の授業で木綿豆腐を作りました。原料として使用したダイズ（タチナガハ）は、「農業と環境」の授業で生徒たちが種まきをしたものです。春、全員で雲雀ヶ原の圃場に種を蒔き、除草や生育調査、収穫、選別を行った大切なダイズです。生徒は、できあがった特別な豆腐を一丁ずつ家庭に持ち帰りました。