【食品科学科】販売用菓子製造を行いました！（クッキー、パウンドケーキ）
2025年5月29日 10時30分5月29日（木）３～６校時の2年生総合実習で販売用菓子の製造を行いました！
目的【シュガーバッター法を学ぶ】
バター生地の作り方で最もポピュラーな方法。バターをクリーム状に攪拌し砂糖を加えて混ぜ空気を含ませながら生地を膨らませる方法を学びました。
パウンドケーキ製造の様子 クッキー製造の様子
5月29日（木）３～６校時の2年生総合実習で販売用菓子の製造を行いました！
目的【シュガーバッター法を学ぶ】
バター生地の作り方で最もポピュラーな方法。バターをクリーム状に攪拌し砂糖を加えて混ぜ空気を含ませながら生地を膨らませる方法を学びました。
パウンドケーキ製造の様子 クッキー製造の様子